斯托默粘度計 是一種常見的實驗室設備，用于測量液體的粘度。在本文中，我們將深入了解斯托默粘度計及其工作原理、應用和操作方法。

　　斯托默粘度計較早由美國化學家斯托默（George W.Stomberg）于1926年發明。它是一種旋轉式粘度計，由一個圓柱形玻璃管和一個固定在其中的銅質球組成。當玻璃管內充滿待測液體后，通過轉動玻璃管使銅球開始受到扭轉力，并進而旋轉。粘度值可以根據銅球旋轉的速度和扭轉力大小計算出來。

　　該設備的工作原理基于斯托克斯定律（Stokes'law）。根據該定律，小球沉降在液體中所受到的阻力與其半徑、液體粘度和下落速度成正比。因此，通過測量小球下落的速度，可以確定液體的粘度。該設備利用這個原理，但與傳統的斯托克斯法不同的是它采用了旋轉式的測量方式。

　　該設備廣泛應用于各種液體粘度的測量，包括化學物質、食品、醫藥和石油等。在化學領域中，它通常用于評估聚合物、樹膠、化妝品、涂料和油漆等的流變特性。在醫學上，它被用來測量血液、尿液、唾液等生物液體的粘度。在石油工業中，它則是測量石油、瀝青和其他液態燃料粘度的重要工具。

　　操作該設備有一定的技巧和要求。首先要準確地稱量待測液體，并將其倒入玻璃管中。然后，將銅球插入到玻璃管中，并用手柄控制轉速。注意，在轉動玻璃管之前，必須清潔和檢查設備，以保證粘度測量的準確性和可靠性。

　　總的來說，斯托默粘度計是一種簡單而實用的粘度測量裝置。它的工作原理基于斯托克斯定律，可以廣泛應用于化學、醫學和石油領域等各種液體粘度的測量。操作該設備需要一定的技巧和要求，但只要掌握正確的方法，就可以獲得準確可靠的測試結果。