粘度計是丈量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間出現(xiàn)的內部摩擦力，物質的粘度與其化學成分密切相關。在工業(yè)出產和科學研究中，常依經過丈量粘度來監(jiān)控物質的成分或質量。如在高分子材料的出產進程中，運用粘度計能夠監(jiān)測組成反響生成物的粘度，自動控制反響結尾。
　　在粘度計的使用過程中，我們先要了解流體分為牛頓流體和非牛頓流體。牛頓流體是指粘度值不隨剪切率(轉速)的變化，而保持恒定的流體 。比如我們作為校驗校準用的標準油即為牛頓流體。而實際上，我們生產和生活中多接觸的樣品絕大多數(shù)都是非牛頓流體(粘度會隨剪切率或轉速的改變而變化)。非牛頓流體樣品的流變特性非常復雜，但基本都會隨剪切率(轉速)、溫度而改變，有些流體樣品還和剪切時間相關。
　　其次，我們要了解標準型粘度計的粘度測量，是一種相對的測量方法。同一個(或同一類)樣品，如果使用不同的量程機型、或者使用同一機型但不同的測量方法(轉子、轉速、溫度、讀數(shù)時間等)進行測量，則彼此之間所測得的粘度結果則都可能會有很大的不同和差異性。
　　因此，如果要對同一個(或同一類)樣品的粘度測量數(shù)據(jù)進行比較，不管您是自己的內部比較還是和第三方(客戶、供應商或同行)進行數(shù)據(jù)對比，請務必使用相同量程的粘度計機型(L、R、H等)以及相同的測量方法(包含轉子型號、轉速、測試溫度、測試或讀數(shù)時間等);否則，同一樣品的測試結果很可能會有很大的差異。